カノンコーヒー ロースター（焙煎士）の佐藤と申します。
カノンコーヒーは秋田県男鹿市にあります。
周りには何もないような田舎ですが、そんな農村の古民家でおいしいコーヒーを作ることに専念しております。
お客様に喜んでいただけるよう手間暇かけておいしいものを作り上げていくことが信条です。
ここでは、お店の最新情報やコーヒーを焙煎していて気づいたこと等、日々の日記のように書いていきたいと思います。
今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。