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2010年3月31日
琴川のすげ笠づくり再開！
明日から、琴川のすげ笠づくりが再開します。
その準備の作業として、一週間ほど前に竹の採集と竹割り作業が行われましたので、はじめにその様子を紹介しようと思います。
集落にある竹林、すげ笠作りに適した竹が自生しています。
太いのを3本ほど採集しました。
その竹を師匠（会長）に割っていただきました。
竹割りには、両刃のナタを使います。
刃の長さも普通のナタに比べると半分くらいです。
師匠が見事な手さばきで竹枠の作り方を説明してくださいました。
これから取り組むのは、竹骨づくり～竹枠づくりです。
かつては、男鹿で生産されるすげ笠の9割ほどが琴川集落で作られていたそうです。
そのすげ笠づくりの技術を後世に伝えていこうと平成8年に琴川すげ笠づくり伝承同好会が設立、平成13年には男鹿市の無形文化財に指定されるほどとなりました。
今現在、琴川集落にはすげ笠作りの技術を持った方が7名います。
しかし、全員80歳前後という高齢と後継者不在のため、力仕事や事務仕事が困難になり活動停止の状態が続いていました。
再開のきっかけは、秋田魁新報に掲載された記事でした。
そのときから、復活へ向けて動き出しました。
2010年2月15日
満席間近
ワインパラディースさんとグルメストアフクシマさんのコラボ企画、「第２回ワイン＆デリカテッセン試飲・試食会」は、満席間近なそうなので、ご希望の方はお早めに申し込み下さい！
男鹿でピアノの先生をやっておられる本川真姫子さんと私が音楽を担当します。
詳細は以下のページで確認下さい。
http://gourmet-fukushima.com/siinsisyoku.html
お申込みは０１８５－２３－２６２４（福島）まで
それから、当日（2／25）は風景画、出羽和紙の展示販売、コーヒーの試飲販売を12時からハートピアギャラリーでやっております。
気軽に遊びに来てください！
2010年1月28日
ワインと料理の美味しい出会い
ワインパラディースの人気ワインとグルメストアフクシマの評判デリカそれぞれ１０数種を自由に味わえるという「ワイン＆デリカテッセン試飲・試食会」が2月25日、男鹿市ハートピアのギャラリーで開催されます。
グルメストアフクシマ4代目が中心となって企画、芸術もコラボします。
ワイン＆デリカテッセン試飲・試食会
| 日時 | ２月２５日（木） １８：３０～２１：００ 受付は１８：００から ※ 12時～17時半までは入場無料、12時から展示会とコーヒーの試飲販売を行っております。
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| 場所 | ふれあいプラザ ハートピアギャラリー２階 男鹿市船川港船川字外ケ沢１２６－１６ 電話番号 0185-23-3838 |
| 入場料 | 3500円 販売される商品（ワイン、絵画、和紙、珈琲豆）は別料金でお買い上げ頂けます。 |
| 主催 | ワインパラディース（鈴木金七商店株式会社） グルメストアフクシマ（有限会社福島肉店） |
| お申込み | ０１８５－２３－２６２４（福島）または０１８５－３５－３５０９（鈴木）へ ※２月２３日まで |
詳細は以下のpdfファイルをご覧下さい。
食と芸術の集い.pdf
2009年12月24日
年末年始のお知らせ
年末年始のご注文は、オンラインショップ、電話等により通常通り受付いたします。
発送・配達は1月5日より順次行わせていただきます。
喫茶は、 １月2日、3日がお休みとなります。
12/26（土）27（日）、1/9（土）10（日）は通常通り喫茶営業いたします。
2009年12月23日
農村から
珈音のある琴川集落は、昔からすげ笠作りが盛んな集落でした。
すげ笠というのは、農作業のときに日よけや雨よけとして頭にかぶる平たい円錐形のかさで、時代劇などでも見ることがあります。
すげ笠は、北前船により加賀から伝来されたといわれています。
琴川には良質の菅（すげ）が自生し、竹や山桜の木も多く、それらを材料とするすげ笠作りがこの集落に定着するのは自然なことだったと思われます。
すげ笠作りは、農作業が終わってから、冬の間の副業として行われていました。
今、半農半Xが話題になっていますが、昔はそれが当たり前のことだったのかもしれません。
そして、農村から様々な仕事が生まれていたのだと思います。
しかし、すげ笠に変わる、安くて便利なもの（麦わら帽子など）が大量生産されはじめるとすげ笠の需要は少なくなっていきました。
農作物も外国から安いものが大量に入ってくるようになり、農業で生活するのも難しくなり、農村からどんどん人がいなくなっていきました。
時代の変化の弊害を最も被ったのは農村だったのかもしれません。
しかし、今も急速に時代は変化しています。
今後は日本古来のものが見直される方向に進むのが自然な流れのような気がします。
消費者は安全、安心な食べ物を求めるようになってきており、今後の農業の可能性も大きいはずです。
それから、農業や伝統工芸に興味を持つ若者が増えているように思います。
若い新しい感覚で伝統工芸に取り組むなら、また新たなものに発展するかもしれません。
インターネットでの販売もできます。
農村から、いろいろな仕事が生まれていくかもしれません。
今こそ、農村を見つめなおすときだと思います。
2009年12月12日
しょっつる博覧会
いよいよ、開催です！
珈音からは、しょっつるドリア試食１００人分を出品いたします。
ドリアに使う玄米は石山農産の自然栽培米、農薬はおろか肥料すら使っていない、別次元の米です。
グルメストアフクシマさんからは、じゃがいものクリームコロッケ ～しょっつる風味～が、なんと、丸々一個試食できます。
通常は１４０円で販売されています。
自然工房北の風さんからはしょっつるを使った燻製卵、しょっつるくんたまくんが、その他、しょっつるを使った郷土料理や創作料理がいろいろ試食できます。
コツコツと重ねてきたしょっつる調査の成果も会場で公開されます。
しょっつる鍋とおにぎりの昼食は先着100人までです。
全て無料です。
申し込みの有無に関わらず、誰でも参加できます。
13日のお昼は会場の脇本公民館にぜひお越しください！
2009年12月11日
おら家のしょっつる博覧会
しょっつるを使った伝統料理、創作料理が会場に集結します。
珈音からはしょっつるを使ったドリアを出品いたします。
試食もできます。
そして、男鹿の家庭では今でもしょっつるを作られている方がおります。
材料の魚の種類、作り方など様々で、そういったしょっつるのサンプルもたくさん集まっています。
諸井醸造さんよりしょっつるの説明を聞くこともできます。
うれしいことに、しょっつる鍋とおにぎり（北の風）が100人分ほど無料で用意されております。
１３日のお昼は、是非脇本公民館にお越し下さい！
12/12（土）,13（日）の喫茶はお休みとさせていただきます。
ご迷惑おかけいたします。